Seperti sudah diketahui oleh banyak orang bahwa, Susu
kambing adalah minuman yang memiliki banyak khasiat. Khasiat yang terdapat
dalam susu kambing sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk penambah nutrisi yang
diperlukan tubuh sehari-hari. Susu kambing bisa dikonsumsi oleh semua umur dan
profesi. Dalam hal bisnis susu kambing, akhir-akhir ini juga cukup menjanjikan. Karena pangsa pasar semakin terbuka lebar.
Dalam cara penyajiannya susu kambing bisa disajikan pada
saat keadaan panas maupun dingin. Susu kambing ini juga sangat baik dibuat
untuk mentega, keju maupun es krim. Walaupun hingga sekarang masih belum banyak
yang menggunakan susu kambing untuk mentega maupun es krim.
Jika anda ingin memasak susu kambing dan menyjikan dalam
susu hangat, maka janganlah anda memasaknya lebih dari 48 derajat Celcius.
Karena akan merusak nilai fisiologis susu kambing. Selain itu juga dapat
menyebabkan gangguan kesehatan karena menimbulkan lendir yang berlebihan.
Susu kambing memiliki kandungan protein dan vitamin yang
tinggi. Dalam berbagai penelitian yang pernah dilakukan, susu kambing memiliki
manfaat lebih besar ketimbang susu sapi. Susu kambing juga bisa mengobati
berbagai macam penyakit. Mungkin karena alasan inilah rasullullah menganjurkan
agar kita senantiasa meminum susu kambing. Karena susu kambing adalah susu
terbaik setelah ASI.
Keistimewaan Susu Kambing adalah memiliki banyak kandungan protein,
enzim dan vitamin A, mengandung faktor anti-antritis (inflamasi sendi). Setelah
diteliti oleh pakar-pakar kesehatan susu ini dapat mengobati demam, penyakit
kulit, gastrik, asma, insomnia dan ulcer. Khasiat lain dari susu kambing adalah
dapat mengobati penyakit TBC, yang merupakan salah satu penyebab kematian
terbesar di Indonesia.
Tuberkolosis (TBC) adalah penyakit yang dapat diobati, yang
disebabkan oleh bakteri (kuman) Mycobacterium tubercolosis. TBC dapat merusak
paru-paru atau bagian tubuh yang lain. cara penularan TBC adalah melalui udara
yaitu melalui batuk, bersin atau berbicara dengan penderita. Jika ada orang
sehat menghirup udara yang tercemar TBC, maka besar kemungkinan akan terinfeksi.
Untuk mengobati penyakit TBC, berbagai ahli banyak yang menyarankan agar
mengkonsumsi susu kambing. Karena kandungan dalam susu kambing bisa
menyembuhkan penyakit TBC, Bahkan yang sudah akut.
Cara mengobati penyakit TBC dengan menggunakan susu kambing
adalah dengan cara mengkonsumsi susu kambing secara rutin, yaitu pagi dan malam
hari sebelum tidur. Paling tidak lakukan kebiasaan ini selama tiga bulan atau
sampai dengan anda mengalami perbaikan.
Selamat mencoba.
Diolah dari berbagai sumber.
